餐飲配送新聞
餐飲行業呢,很重要的一點就是衛生問題。作為一家合格的食堂,自然要有一套晚上的食堂環境衛生管理方案才行。今天天津食堂承包的小編就為您分享保證食堂環境所要做到的要點。
1.食堂承包方在切配加工,制餐,派餐,餐具洗滌等各個流程中,應派專人負責隨時打掃工作區域的垃圾,保持環境及器具整齊整潔。